切ってないスイカの賞味期限は？

切ってないスイカの保存期間と正しい保管方法

夏になると、スーパーなどで真っ赤なスイカを見かけることが増えます。でも、購入したあと、「いつまで食べられるの？」と迷ったことはありませんか？切っていないスイカの賞味期限は、実は2週間から1か月ほどとされています。

ただし、おいしさを保つためには、保存方法がとても大切。多くの人がつい冷蔵庫に入れがちですが、実はそれでは逆効果。スイカは低温に弱く、10度以下になると風味が落ちたり、変質しやすくなります。理想的なのは、12度から15度くらいの冷暗所で保存することです。

たとえば、夏の暑い時期でも、クーラーの効いた部屋の隅で日が当たらない場所に置けばOK。玄関のちょっとした棚や、涼しいクローゼットの奥もおすすめです。また、スイカは丸ごとの状態で保存することで、中まで鮮度が保たれやすくなります。

カビや変色、異臭がなければ、買ったその日から数えて1か月以内なら問題なく楽しめるでしょう。ただし、長く置くほど甘みが少しずつ落ちていくので、できれば2〜3週間以内に食べきるのがベストです。

スイカは夏の風物詩。正しく保存して、みずみずしい甘みを最後まで楽しみたいですね。