ガトーショコラのつづりは？

ガトーショコラってどう綴るの？

「ガトーショコラ」、その名前を聞くだけで口の中が甘く濃厚な味わいで満たされそうな、とっておきのスイーツですよね。正しいつづりは「gâteau au chocolat」。フランス語で「チョコレートのケーキ」という意味です。

「gâteau（ガトー）」はフランス語で「ケーキ」のこと。でも、ただのスポンジじゃありません。ガトーショコラは、たっぷりのチョコレートとバター、卵を使って作る、しっとり濃厚な焼き菓子。表面は少しカリッとしていて、中はねっとりと溶けるような食感がたまりません。

英語だと「chocolate cake」と言いますが、それとはちょっと違うんです。日本の「チョコレートケーキ」というと、ふわふわのスポンジに生クリームがはさまっているイメージが多いですよね。でもガトーショコラは、もっとずっしり、素朴で深い味わい。まるでチョコレートそのものを食べているような濃さが魅力です。

実は「gâteau au chocolat」を短くして、「ガトーショコラ」と呼ぶようになったんです。フランスでは家庭でもよく作られる定番スイーツ。バレンタインやプレゼントにもぴったりですよね。

そういえば、2019年2月17日にもこの話題が話題になりましたが、今でも人気はまったく衰えません。正しく綴れていたらちょっと自慢？ でも何より大事なのは、一口食べたときの幸せな瞬間。たまには自分で作って、本格的な味を楽しんでみるのもいいかもしれません。