ディアマンとはどういう意味ですか？

ディアマン：フランス語で「ダイヤモンド」の意味

ディアマンという名前、聞いたことがありますか？実はこれ、フランス語で「ダイヤモンド」を意味する言葉なんです。名前の由来は、その見た目。まるで宝石のように、クッキーの周りにたっぷりとまぶされたグラニュー糖がキラキラと光り、一口かじると、ザクッと心地よい食感が広がります。でもそのあと、ふわっと口の中でほどける、やさしい口どけの良さが特徴です。

シンプルだからこそ、素材の味が際立ちます。使われるのは、発酵バター、砂糖、卵、小麦粉——たった四つの基本的な材料だけ。それでも、バターのコクと卵の風味がうまく溶け合い、どこか懐かしく、でも洗練された味わいになるのは不思議ですね。フランスの伝統的なお菓子を思わせるこのクッキーは、紅茶やコーヒーによく合います。まるで小さな宝石箱を開けたように、ひとかけらずつ、大切に味わいたいお菓子です。