パイナップルは喉の炎症に効く？

パイナップルと喉の炎症の意外な関係

「パイナップルを食べたら喉が痛くなった」という経験をしたことはありませんか？実は、これは喉の炎症が治るどころか、一時的な不快感を引き起こすことがあるからです。パイナップルに含まれる「ブロメライン」という酵素が、口や喉の粘膜を刺激することが原因です。

しかし、すべての人が同じ反応をするわけではありません。多くの場合、これは口腔アレルギー症候群の一種とされています。特に、ヒノキやシラカンバなどの花粉症を持つ人は、パイナップルを食べた後に口の周りがピリピリしたり、のどの奥に違和感やかゆみを感じやすい傾向があります。これは植物間のアレルギーの交差反応によるもので、症状は通常15分以内に現れ、数時間で落ち着くことが多いです。

加熱処理されたパイナップルや、缶詰などの加工品では、アレルギーを引き起こすタンパク質が壊れやすいため、こうした反応が出にくいとされています。そのため、生のパイナップルで不快感がある人は、加熱したものや煮詰めたジャムなどを試してみるのも一つの方法です。

もちろん、強い痛みや呼吸困難、腫れが広がる場合は注意が必要。その場合はすぐに医療機関に相談しましょう。全体として、パイナップルは栄養価が高く魅力的な果物ですが、体の反応には個人差があることを知っておくことが大切です。