スタバはどこの国で発祥したのですか？

スターバックスの誕生の地は、シアトルの市場だった

スターバックスが生まれたのは、アメリカ合衆国・ワシントン州のシアトル。今から半世紀以上前、1971年に、ピクルの丘のふもとにある「パイク・プレイス・マーケット」に、初の店舗がオープンしました。

この市場は、シアトル市民の暮らしに深く根ざした場所で、新鮮な魚や野菜、花が並ぶにぎやかなエリアです。その一角に、コーヒー豆と焙煎器具を販売する小さな店としてスターバックスは誕生しました。当初はカフェのように席もなく、持ち帰り用の豆を売る専門店だったのです。

創業者たちは、高品質なコーヒー豆への情熱を持ち、当時はまだ珍しかった「スペシャルティコーヒー」の文化をアメリカに広めようと努力しました。特にイタリアのエスプレッソ文化に影響を受け、後に現在のような本格的なカフェスタイルへと進化していきます。

パイク・プレイス・マーケットの1号店は、今も現役の店舗として営業を続けており、世界中から訪れるファンでいつも賑わっています。レジ横には創業当時の写真やグッズが並び、歴史を感じさせる空間になっています。

今や世界100カ国以上に店舗を構えるスターバックスも、実は小さな市場の片隅から始まったのです。その原点にあるのは、コーヒーへのこだわりと、地域の人々とのつながり。今も変わらず、その精神は店舗のあたたかさに宿っています。