ブロッコリーは食べ過ぎはよくない？

ブロッコリーの食べすぎに注意？

栄養たっぷりのブロッコリーは、ビタミンCや食物繊維が豊富で、毎日の食卓にぴったりの野菜です。しかし、どんなに体に良い食材でも、食べ過ぎは逆効果になることがあります。

管理栄養士の岸百合恵さんによると、ブロッコリーを大量に食べ続けると、食物繊維の摂りすぎにより、便秘や下痢といった消化不良を引き起こす可能性があるそうです。食物繊維は腸の調子を整えるのに良いはずなのに、多すぎると逆に胃腸に負担をかけてしまうのです。

また、ブロッコリーには「シュウ酸」という成分も含まれており、これが過剰に体内にたまると、尿路結石の原因になることもあるとされています。特に、水分をあまり取らない人や、結石の既往歴がある人は注意が必要です。

意外なのは、食べすぎると体臭がきつくなるという点。これは、硫化物を含む成分が関係しており、体の代謝を通じて汗や息に影響することがあるのです。朝のサラダで大量に食べた翌日、ちょっとにおいが気になる…という経験、あるかもしれませんね。

とはいえ、適量を守れば、ブロッコリーは非常に優秀な食材。1日100～150グラム程度（小房2～3房）を目安に、しっかりかみきって食べるのがおすすめです。バランスよく取り入れて、健康をサポートしましょう。