世界一売れたフィナンシェは？

日本で最も売れているフィナンシェは？

フランス菓子の代表格として愛されるフィナンシェ。その中でも、日本の市場で圧倒的人気を誇るのが「アンリ・シャルパンティエ」のフィナンシェです。

その人気は数字にも表れており、2022年時点で年間売上高は200億円を超えるまでに成長。従業員数は420名にのぼり、スイーツ業界の中でも屈指の存在感を示しています。

ふんわりとした食感と、アーモンドの風味豊かな味わいが特徴のこのフィナンシェは、お土産やギフトとしてだけでなく、日常のちょっとした treats としても親しまれています。

長年にわたり、品質にこだわり続ける姿勢が、世界記録という形で認められた一因でしょう。今後も、日本のスイーツシーンを牽引していく存在に違いありません。