Como a Anvisa regulamenta a diferença entre diet e light?

Diferença entre produtos diet e light: entenda como a Anvisa regula

Na hora de escolher o que levar para casa, muitas pessoas se confundem ao ver os rótulos diet e light nos alimentos. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é quem define as regras para o uso desses termos, garantindo que eles tenham significados claros e seguros para o consumidor.

Quando um produto é classificado como light, isso quer dizer que ele tem, no mínimo, 25% a menos de algum nutriente em comparação com a versão tradicional — como açúcar, gordura ou sódio. Essa redução geralmente resulta em menos calorias, o que pode ser uma boa opção para quem busca um estilo de vida mais leve, mas não tem restrições médicas específicas.

Já os alimentos diet são pensados especialmente para pessoas com necessidades de saúde específicas. Eles têm a total ausência ou redução significativa de nutrientes como açúcar, gordura ou sódio, dependendo do público-alvo. Por exemplo, um produto diet pode ser sem açúcar, voltado para diabéticos, ou com baixo teor de sódio, indicado para quem tem hipertensão.

É importante lembrar que “diet” não significa necessariamente “menos calorias”. Um alimento diet pode ter tantas ou até mais calorias que o tradicional, se for o caso. Por isso, sempre vale a pena ler o rótulo com atenção.

Conhecer essas diferenças ajuda a fazer escolhas mais conscientes. Afinal, o que serve para uma pessoa pode não ser ideal para outra — e a Anvisa está aí para garantir que as informações nos produtos reflitam essa realidade com transparência.