Quais são os minerais essenciais para o corpo humano?

Os Minerais Essenciais e o Seu Papel na Saúde

Para manter o organismo a funcionar em perfeita harmonia, uma alimentação equilibrada precisa de fornecer diversos micronutrientes fundamentais. Entre eles, os minerais essenciais desempenham funções vitais que vão desde a construção da estrutura óssea até ao fortalecimento do sistema imunitário.

De forma geral, estes elementos dividem-se em dois grandes grupos: os macrominerais, necessários em maior quantidade diária, e os microminerais (ou oligoelementos), exigidos em doses menores, mas igualmente indispensáveis. Nutrientes bastante conhecidos como o cálcio, o magnésio, o ferro, o zinco, o iodo e o selênio exemplificam a relevância desta categoria para a manutenção da vida.

Atribuir apenas uma função a cada mineral seria uma simplificação. O cálcio e o magnésio, por exemplo, não atuam apenas no fortalecimento de dentes e ossos, mas também na contração muscular e na regulação do ritmo cardíaco. Já o ferro é indispensável para o transporte de oxigénio no sangue, enquanto o zinco e o selênio oferecem proteção antioxidante e reforçam a imunidade. Uma dieta variada com vegetais, sementes e proteínas é a melhor forma de garantir o aporte adequado destes elementos.