Qual o valor do frango cru?

Mercado do frango: cotações e tendências em São Paulo

O mercado avícola no estado de São Paulo registrou leve valorização nos preços do frango cru no início do mês. Segundo os dados apurados em 09 de fevereiro de 2024, o setor apresentou movimento de alta tanto na venda direta dos produtores quanto na distribuição atacadista.

Nas granjas paulistas, o quilo do frango fechou cotado a R$ 5,10, o que representa uma variação positiva de 0,99%. Acompanhando essa tendência, o frango negociado no atacado subiu 0,43%, alcançando a marca de R$ 7,03 por quilo. Esses números refletem um momento de ajuste entre a oferta disponível no campo e o fluxo de compra do comércio.

As oscilações no valor da carne de frango são influenciadas por fatores centrais da cadeia produtiva, como os custos dos insumos de nutrição animal (principalmente milho e farelo de soja) e a demanda no mercado interno. Como o frango permanece entre as proteínas mais acessíveis na dieta das famílias, o comportamento dessas cotações na distribuição atacadista serve de termômetro direto para o preço final praticado nos açougues e supermercados.