Какая каша самая бесполезная?

Белый шлифованный рис — самый бесполезный из всех видов круп. Он не вредит здоровью, но и толку от него почти нет. Дело в том, что при обработке риса удаляются отруби, вместе с которыми пропадает большинство витаминов, клетчатка и полезные микроэлементы. Остаётся в основном крахмал, который быстро усваивается, но не насыщает надолго и может провоцировать скачки сахара в крови.

Если вы выбираете кашу не только из соображений вкуса, но и заботы о здоровье, лучше отдать предпочтение коричневому необработанному рису. Он сохраняет свои природные качества — богат витаминами группы B, магнием, клетчаткой и антиоксидантами. Такой рис помогает поддерживать нормальную работу кишечника и дольше держит чувство сытости.

Кроме того, рисовая каша — один из немногих продуктов, разрешённых при повышенной чувствительности к пище. В ней нет глютена, поэтому она подходит людям с целиакией или аллергией на злаки. Особенно ценна она в рационе детей и взрослых, склонных к аллергическим реакциям.

Так что, если хотите есть кашу с пользой — выбирайте необработанные сорта. Даже небольшая перемена в привычном завтраке может положительно сказаться на самочувствии и энергии в течение дня.

Смотрите также

Подробные статьи

Похожие темы