Як робити допіо?

Що таке допіо: подвійна насолода еспресо

Якщо ви коли-небудь замовляли каву в італійській кав’ярні або звертали увагу на меню спеціалізованих кавових, напевно, бачили термін допіо. Це не щось складне чи екзотичне — просто італійське слово, яке означає «подвійний». І якщо говорити про каву, допіо — це подвійний еспресо.

Замість одного шоту еспресо вам подають два, налиті в одну чашку. Виходить більше кави, більше аромату і, звісно, більше кофеїну, приблизно 120 мг, що майже вдвічі перевищує звичайний шот. Але важливо знати: хоча об’єм і кількість кофеїну зростає, його концентрація залишається такою ж. Кава не стає «сильнішою» за смаком, вона просто довша і насиченіша.

Допіо, ідеальний вибір для тих, хто хоче більше енергії вранці, не відмовляючись від насиченого смаку еспресо. Його часто використовують як основу для інших напоїв, латте, американо чи макіято, але справжні поціновувачі насолоджуються ним саме по собі, без додатків.

Так що в наступний раз, замовляючи каву, сміливо замовляйте допіо, якщо хочете трохи більше бодрості в чашці. Це не лише традиція, а й спосіб насолодитися справжнім італійським смаком у подвійному обсязі.