Як робити допіо?

Що таке допіо: подвійна насолода еспресо

Якщо ви коли-небудь замовляли каву в італійській кав’ярні або звертали увагу на меню спеціалізованих кавових, напевно, бачили термін допіо. Це не щось складне чи екзотичне — просто італійське слово, яке означає «подвійний». І якщо говорити про каву, допіо — це подвійний еспресо.

Замість одного шоту еспресо вам подають два, налиті в одну чашку. Виходить більше кави, більше аромату і, звісно, більше кофеїну — приблизно 120 мг, що майже вдвічі перевищує звичайний шот. Але важливо знати: хоча об’єм і кількість кофеїну зростає, його концентрація залишається такою ж. Кава не стає «сильнішою» за смаком — вона просто довша і насиченіша.

Допіо — ідеальний вибір для тих, хто хоче більше енергії вранці, не відмовляючись від насиченого смаку еспресо. Його часто використовують як основу для інших напоїв — латте, американо чи макіято, — але справжні поціновувачі насолоджуються ним саме по собі, без додатків.

Так що в наступний раз, замовляючи каву, сміливо замовляйте допіо — якщо хочете трохи більше бодрості в чашці. Це не лише традиція, а й спосіб насолодитися справжнім італійським смаком у подвійному обсязі.