Що потрібно для фільтр кави?

Як приготувати каву в краплинній кавоварці

Багато хто вважає, що смачна кава — це привілей дорогих автоматичних машин. Але насправді якісну чашечку можна отримати і з простого фільтр-апарата, який є в кожній другій кухні.

Що потрібно для фільтр-кави? Насправді все просто: сама кавоварка, вода, мелена кава і фільтр. Усі краплинні кавоварки влаштовані однаково — незалежно від бренду чи ціни. У нижній частині, бак для води, далі йде нагрівальний елемент, потім, відсік для меленої кави з паперовим або тканинним фільтром, а зверху, глечик-кавник, куди стікає готовий напій.

Принцип роботи такий: вода нагрівається, піднімається парою вгору, потрапляє на кавову мелену і через фільтр повільно стікає в глечик. Важливо використовувати свіжомелену каву середнього помелу, тоді смак буде насиченим, але не гірким.

Крім того, нехай вода буде чистою, краще взяти фільтровану. Якщо використовуєте паперовий фільтр, оберіть безхлорний, щоб не з’явився сторонній присмак. А ще, не заливати каву на вечір. Навіть ідеальний фільтр-апарат не зможе повернути життя застоялій каві.

Головне, не переживати. Навіть найдешевша кавоварка зробить добру каву, якщо ставити її з любов’ю. А решта, справа смаку.