Що потрібно для фільтр кави?

Як приготувати каву в краплинній кавоварці

Багато хто вважає, що смачна кава — це привілей дорогих автоматичних машин. Але насправді якісну чашечку можна отримати і з простого фільтр-апарата, який є в кожній другій кухні.

Що потрібно для фільтр-кави? Насправді все просто: сама кавоварка, вода, мелена кава і фільтр. Усі краплинні кавоварки влаштовані однаково — незалежно від бренду чи ціни. У нижній частині — бак для води, далі йде нагрівальний елемент, потім — відсік для меленої кави з паперовим або тканинним фільтром, а зверху — глечик-кавник, куди стікає готовий напій.

Принцип роботи такий: вода нагрівається, піднімається парою вгору, потрапляє на кавову мелену і через фільтр повільно стікає в глечик. Важливо використовувати свіжомелену каву середнього помелу — тоді смак буде насиченим, але не гірким.

Крім того, нехай вода буде чистою — краще взяти фільтровану. Якщо використовуєте паперовий фільтр, оберіть безхлорний, щоб не з’явився сторонній присмак. А ще — не заливати каву на вечір. Навіть ідеальний фільтр-апарат не зможе повернути життя застоялій каві.

Головне — не переживати. Навіть найдешевша кавоварка зробить добру каву, якщо ставити її з любов’ю. А решта — справа смаку.