Що таке калорійність їжі якою вона має бути у підлітка?

Калорійність їжі та потреба підлітків у поживних речовинах

Підлітковий вік — це період активного росту, коли організм потребує значної кількості енергії та поживних речовин. Щоб зрозуміти, скільки калорій потрібно підліткові, важливо знати, як утворюється енергія в їжі.

При розщепленні 1 грама білків організм отримує близько 4,1 ккал, стільки ж забезпечує і 1 г вуглеводів — трохи більше, а саме 4,3 ккал. Найенергетичнішими є жири: 1 г жиру дає організму майже 9,3 ккал. Саме тому раціон має бути збалансованим — надмір жирів призведе до зайвої ваги, а їх нестача або нестача інших поживних речовин може позначитися на розвитку.

Підлітки потребують на 0,5 кг більше поживних речовин щодня, ніж дорослі, що пов’язано з інтенсивним ростом кісток, м’язів і внутрішніх органів. Дитині у віці 11–13 років для нормального функціонування організму потрібно приблизно 2500 ккал на добу. Це стільки ж, скільки в середньому витрачає 50-річна людина, хоча підліток рухливіший і має меншу масу тіла.

Така висока потреба в енергії пояснюється не лише фізичною активністю, а й внутрішніми процесами: розвитком мозку, гормональними змінами, формуванням імунітету. Тому важливо, щоб їжа була не просто калорійною, а смачною, різноманітною та корисною — з багато овочів, фруктів, цілого зерна, молочних продуктів і джерел якісних білків.