Що зазвичай їдять українці?

Що зазвичай їдять українці?

Українська кухня — це тісто, смак і душа. Кожна страва розповідає історію, ніби передається з покоління в покоління через аромат щойно звареного борщу чи смажених дерунів.

На першому місці, безперечно, — борщ. Це не просто їжа, це символ країни. Його готують по-різному: в одних регіонах — з червоним буряком, в інших — з квашеною капустою. Зараз борщ навіть розглядають в ЮНЕСКО як частину нематеріальної культурної спадщини України. І це зовсім не дивно — хто ж не знає цей насичений аромат?

Поруч у списку — вареники. З картоплею, сиром, творогом, вишнями... Навіть сама назва викликає тепло і затишок. Потім йдуть голубці — листя капусти, фаршировані піршеницею і м'ясом, з томатним соусом. Справжнє святкове задоволення.

А от куліш — це старовинна каша, популярна на Полтавщині. Готують її з вівса, іноді з додаванням м'яса. Банош, у свою чергу, — угорський вплив у Закарпатті: кукурудзяна каша з сиром і шкварками.

Не можна забувати й про деруни — різновид картопляних оладок, ідеальних із грибним соусом чи просто зі сметаною. А ще — окрошка, хоч і не така поширена тепер, як раніше, але досі має своїх прихильників, особливо влітку.

І хоч існує ще бограч — угорська страва, що полюбилася на Закарпатті, — в Україні її радше розглядають як гостиню, ніж щоденну їжу.

Більше…