Ambarella是什么水果？

太平洋榅桲（Ambarella）：热带岛屿的酸甜滋味

你可能没听过“太平洋榅桲”这个名字，但它在热带地区可是不少人童年记忆中的味道。它的学名叫Spondias dulcis，属于漆树科槟榔青属，原产于东南亚和太平洋诸岛，在斐济、汤加、印尼和加勒比地区都很常见。

这种水果外形像小型芒果，未成熟时果皮呈青绿色，果肉紧实带酸；成熟后转为黄褐色，口感变得柔软微甜，带有淡淡的苹果和梨的香气，因此也有人叫它“莎梨”或“沙梨”。在不同地方，它还有“太平洋橄榄”“南洋橄榄”“爪哇榅桲”等别名，名字虽多，风味却始终独特。

在热带乡村，人们常把未成熟的Ambarella切片，蘸盐、糖或辣椒粉生吃，也有人用来煮汤、做果酱或腌制成小菜。它富含维生素C，能帮助开胃消食，夏天来一口，格外清爽解暑。

虽然目前在大陆市面上还不太常见，但随着热带水果的推广，越来越多的人开始认识这种带着海岛风情的果实。如果你有机会到东南亚或南太平洋旅行，不妨试试路边小摊上那盘酸酸甜甜的Ambarella，也许会成为你旅途中最难忘的小滋味。