世界上最贵的咖啡是什么？

探秘全球最昂贵的咖啡：象屎咖啡

提及顶级奢华咖啡，许多人首先想到的是猫屎咖啡，但如今夺得“全球最贵”桂冠的，其实是象屎咖啡（Black Ivory Coffee）。这款咖啡由加拿大创业者布莱克·丁金（Blake Dinkin）耗时十年研制出来，通过大象胃部的自然发酵，大幅降低了咖啡豆的苦涩感，赋予其独特的顺滑口感。

与产量相对较多的猫屎咖啡不同，象屎咖啡的产量极其稀少。大象大约需要吃下30公斤的咖啡果，才能提炼出1公斤完整的咖啡豆。这种极度的稀缺性使其价格水涨船高，每公斤售价高达1100美元（约合每磅550美元），在部分市场甚至卖到每公斤1800英镑。无论是价格还是稀有度，象屎咖啡都堪称咖啡界当之无愧的“奢华之王”。