هل يأكل الإيرانيون لحم البقر؟
نعم، يُعتبر لحم البقر جزءاً أساسياً ومألوفاً في المطبخ الإيراني، وغالباً ما يتم تحضيره بطرق تقليدية لذيذة تعتمد على الشواء والبهارات الغنية.
يبرز هذا اللحم بوضوح في أطباق الكباب الشهيرة، حيث يُستخدم لحم البقر المفروم والمتبل بالبصل والبقدونس في إعداد كباب كوبيده، كما يدخل في تحضير قطع لحم البقر المتبلة والمشوية بعناية في طبق كباب برغ.
إلى جانب لحم البقر والضأن، يفضل الإيرانيون أيضاً الدجاج، وخصوصاً في طبق كباب ججه الذي يعد من أكثر الأطباق شعبية وحضوراً على الموائد الإيرانية اليومية وفي المناسبات.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق.