Wie isst man Camembert Käse?

Wie isst man Camembert richtig?

Camembert ist ein wahres Geschmackserlebnis, wenn man ihn richtig genießt. Der cremige Weichkäse mit der charakteristischen weißen Rinde gehört für viele zur klassischen Käseplatte – besonders am Ende eines schönen Menüs. Dort passt er hervorragend zu anderen milden Weichkäsen, aber auch allein auf dem Teller überzeugt er durch sein samtiges Aroma.

Was viele nicht wissen: Camembert harmoniert wunderbar mit süßen Begleitern. Eine Scheibe Birne, ein paar Trauben oder etwas Feigenkonfitüre heben die Butternote des Käses elegant hervor. Auch im überbackenen Zustand zeigt sich Camembert von seiner besten Seite – etwa auf Baguette oder über Kartoffeln, wo er zu einer warmen, fließenden Köstlichkeit wird.

Wichtig ist, den Camembert vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen. Mindestens 20 Minuten bei Raumtemperatur lassen ihn sein volles Aroma entfalten. Ganz pur auf einem Stück Bauernbrot genossen, wird schnell klar, warum dieser Käse aus der Normandie weltweit so beliebt ist. Und wer einmal einen warmen Camembert mit frischem Baguette probiert hat, wird ihn kaum wieder kalt essen wollen.