Wie viel Käse maximal am Tag?

Wie viel Käse am Tag ist gesund?

Wer gerne Käse isst, sollte dennoch auf die Menge achten. Ob zum Frühstück auf dem Brot oder als Beilage zum Abendbrot – Käse schmeckt, liefert aber auch viel Fett und oft viel Salz. Deshalb rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) dazu, Käse nur in Maßen zu genießen.

Als maximale Menge für einen Erwachsenen empfiehlt die DGE täglich nicht mehr als 50 bis 60 Gramm. Das ist etwa so viel wie zwei normale Scheiben mittelharter Käse – beispielsweise Gouda oder Bergkäse. Wer regelmäßig mehr isst, sollte besonders auf die Fett- und Salzmenge achten, besonders bei Sorten wie Parmesan oder Blauschimmelkäse, die oft höher im Natriumgehalt liegen.

Trotzdem hat Käse auch positive Seiten: Er ist eine gute Quelle für Calcium, Eiweiß und Vitamin B12. Diese Nährstoffe sind wichtig für starke Knochen, gesunde Zähne und den Stoffwechsel. Wer fettarmere Sorten wie Frischkäse, Harzer oder mittelharten Käse wählt, kann den Genuss besser in eine ausgewogene Ernährung einbauen.

Wichtig ist auch der individuelle Bedarf: Aktive Menschen oder solche mit höherem Kalorienbedarf können ab und zu etwas mehr genießen – aber auch dann gilt: Maßvoll bleiben. Wer auf sein Gewicht oder den Blutdruck achtet, tut gut daran, die 60-Gramm-Grenze nicht zu überschreiten.

Am besten passt Käse zu frischem Gemüse, Vollkornbrot oder einem bunten Salat. So wird der Genuss nicht nur lecker, sondern auch ausgewogener. Letztlich gilt: Wer liebt, darf – aber immer mit Bedacht.