Wo wird das stärkste Bier der Welt gebraut?

Das stärkste Bier der Welt kommt aus Bayern

Wer starke Biere liebt, kommt an einem Namen kaum vorbei: Schorschbock 55%. Dieses extrem starke Bier stammt von der kleinen Brauerei Schorschbräu aus Gunzenhausen in Mittelfranken – und hält seit 2011 den Weltrekord als stärkstes im Handel erhältliches Bier der Welt.

Hinter dem Giganten steht Georg "Schorsch" Tscheuschner, ein Brauer mit Leidenschaft für außergewöhnliche Stärken. Sein Schorschbock 55% ist ein sogenannter Eisbock: Dabei wird Bier tiefgekühlt und das Wasser als Eis herausgefiltert, wodurch der Alkoholgehalt stark ansteigt. Der aufwendige Prozess erfordert mehrfaches Einfrieren und Entfernen des Eises – ein kunsthandwerkliches Verfahren, das nur wenige beherrschen.

Der Schorschbock 55% ist kein Alltagsbier. Mit seiner kräftigen, süßlichen Note und der hohen Stärke ähnelt er eher einem edlen Brand oder Portwein. Pro Flasche gibt es nur wenige Deziliter – zum langsamen Genießen, nicht zum Durstlöschen.

Trotz seiner Seltenheit und dem hohen Preis ist das Bier bei Kennern begehrt. Es ist ein Paradebeispiel dafür, wie traditionelle Braukunst mit Experimentierfreude verbunden werden kann. Wer das stärkste Bier der Welt probieren möchte, kann es – solange der Vorrat reicht – in ausgewählten Online-Shops wie dem Craftbeer-Shop finden.

Ein echter Extremwert aus Herz und Handwerk – gebraut in Bayern, bekannt auf der Welt.