पानी का pH मान: एक सरल जानकारी
आपने कभी सोचा है कि पानी का स्वाद क्यों नीरस होता है या यह हमारे लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है? इसके पीछे का एक बड़ा कारण है – पानी का pH मान।
शुद्ध पानी का pH लगभग 7 होता है, जो इसे तटस्थ बनाता है। यह मान तापमान पर भी निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, 25°C पर शुद्ध जल का pH सटीक 7 होता है। यह न तो अम्लीय होता है और न ही क्षारीय।
लेकिन जब पानी में कुछ अन्य पदार्थ मिलाए जाते हैं, तो pH में बदलाव आता है। अगर आप नींबू का रस मिलाते हैं, तो यह अम्लीय हो जाएगा और pH 7 से कम हो जाएगा। दूसरी ओर, अगर आप पानी में बेकिंग सोडा या चूना मिलाते हैं, तो यह क्षारीय हो जाएगा और pH 7 से अधिक हो जाएगा।
हमारे दैनिक जीवन में pH का महत्व बहुत है। पीने के पानी का pH आदर्शतः 6.5 से 8.5 के बीच होना चाहिए। बहुत अधिक अम्लीय या क्षारीय पानी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है।
इसलिए, अगली बार जब आप पानी पिएं, तो थोड़ा सोचिए – यह कितना शुद्ध ह
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