काजू उत्पादन में प्रथम राज्य कौन सा है?

केरल: भारत में काजू उत्पादन का अग्रणी राज्य

काजू, नारियल की तरह एक ऐसी फली है जो मुख्य रूप से भारत के दक्षिणी तटीय इलाकों में पैदा होती है। इनमें से केरल काजू उत्पादन में देश में प्रथम स्थान पर है। यहाँ की नम हवा, लाल मिट्टी और समुद्र तट के करीब का माहौल काजू के पेड़ों के लिए आदर्श है। केरल के बाद आंध्र प्रदेश और ओडिशा क्रमशः दूसरे और तीसरे स्थान पर आते हैं।

भारत में सालाना लगभग 10.27 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में काजू की खेती की जाती है, जिससे लगभग 7.25 लाख मेट्रिक टन काजू का उत्पादन होता है। यह नंबर देश की कृषि अर्थव्यवस्था में काजू की अहमियत दिखाता है। काजू न केवल घरेलू बाजार में बल्कि विदेशों में भी काफी मांग में रहता है, जिसके चलते यह खेती किसानों के लिए लाभदायक साबित हो रही है।

केरल के साथ-साथ तमिलनाडु, कर्नाटक और गोवा जैसे राज्यों में भी काजू की खेती बढ़ रही है। सरकार द्वारा नए तरीकों और सहयोग से किसानों