गेहूं की फैमिली कौन सी है?

गेहूं की फैमिली: जानिए इस महत्वपूर्ण फसल के बारे में

गेहूं दुनिया भर में सबसे अधिक उगाई जाने वाली और खाई जाने वाली फसलों में से एक है। हमारी रोजमर्रा की रोटियों से लेकर कई अन्य खाद्य पदार्थों तक, यह हमारे खान-पान का एक मुख्य हिस्सा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि वैज्ञानिक रूप से गेहूं किस परिवार से ताल्लुक रखता है?

वानस्पतिक विज्ञान के अनुसार, गेहूं पोएसी (Poaceae) परिवार का सदस्य है। इस परिवार को आम तौर पर घास परिवार या ग्रामिनी (Gramineae) के नाम से भी जाना जाता है। इस परिवार की एक खास विशेषता यह होती है कि इसमें सभी प्रकार की घास, अनाज और बांस जैसी फसलें शामिल होती हैं। धान, मक्का, जौ और बाजरा भी इसी बड़े परिवार का हिस्सा हैं।

गेहूं जैसे अनाज इस परिवार के सबसे मूल्यवान सदस्यों में गिने जाते हैं क्योंकि ये मानव सभ्यता के शुरुआती दौर से ही भोजन का प्रमुख आधार रहे हैं। इसकी खेती सबसे पहले लगभग हजारों साल पहले उपजाऊ अर्धचंद्र क्षेत्र (Fertile Crescent) में शुरू हुई थी और तब से यह इंसानी पोषण का एक अनिवार्य स्तंभ बना हुआ है।