चाय किसकी है? चीन या भारत?
चाय की बात आते ही भारतीयों के चेहरे पर मुस्कान आ जाती है। दिन की शुरुआत एक कप चाय के साथ करना लाखों लोगों की आदत है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि चाय किस देश की है? क्या वह भारत की है या कहीं और की?
चाय की उत्पत्ति चीन में हुई थी, और आज भी वह दुनिया का सबसे बड़ा चाय उत्पादक देश है। हर साल चीन लगभग 24 लाख टन चाय का उत्पादन करता है। भारत इस दौड़ में दूसरे स्थान पर है, जहां हर साल करीब 12.5 लाख टन चाय बनती है।दिलचस्प बात यह है कि चीन और भारत मिलकर दुनिया की 60% से भी ज्यादा चाय का उत्पादन करते हैं। यानी अगर आप आज चाय का कप पी रहे हैं, तो संभव है कि वह या तो चीन से आई हो या फिर भारत के किसी चाय के बागान से आई हो।
चीन में चाय की परंपरा हजारों साल पुरानी है, जबकि भारत में ब्रिटिश काल में चाय की खेती को बढ़ावा मिला। आज भारत में असम, दार्जिलिंग और नीलगिरि की चाय दुनियाभर में मशहूर है।
तो हाँ, चाय शायद चीन
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