चावल का उत्पादन और उसकी भौगोलिक जरूरतें
चावल दुनिया भर में करोड़ों लोगों का मुख्य भोजन है। वैश्विक स्तर पर चीन चावल का सबसे बड़ा उत्पादक देश है, इसके बाद भारत और इंडोनेशिया का स्थान आता है। एशिया के ये देश मिलकर दुनिया का अधिकांश चावल पैदा करते हैं। चीन में बड़े पैमाने पर चावल की खेती होती है, और भारत भी उत्पादन के मामले में इसके बहुत करीब है।
चावल की बेहतरीन फसल के लिए खास तरह के भौगोलिक माहौल की जरूरत होती है। इसके लिए उच्च तापमान (आम तौर पर 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर) और अधिक नमी बेहद जरूरी मानी जाती है। इसके अलावा, चावल के पौधों को बढ़ने के लिए भरपूर पानी चाहिए होता है, यही वजह है कि इसकी खेती अक्सर ऐसे क्षेत्रों में की जाती है जहां मानसूनी बारिश अच्छी होती है या फिर सिंचाई के पक्के साधन उपलब्ध होते हैं। यही कारण है कि डेल्टा और बाढ़ के मैदान वाले इलाके चावल की खेती के लिए सबसे उपयुक्त माने जाते हैं।
टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। सबसे पहले प्रतिक्रिया दें।