फल के राजा क्या है?

फलों का राजा – कौन है वाकई?

अक्सर हम सुनते हैं कि "फलों का राजा" कौन है, तो जवाब में एक ही नाम आता है – आम. भारतीय संस्कृति और मौसमी खानपान को देखें तो यह उपाधि आम के लिए बिलकुल सही है।

गर्मियों के मौसम में जब धूप तेज होती है, तब आम के पेड़ों पर रंग-बिरंगे फल झूलने लगते हैं। इनकी मीठी खुशबू, रसीला स्वाद और आकर्षक रंग देखकर मन खुश हो जाता है। आम न केवल स्वाद में राजा है बल्कि पोषण के मामले में भी कुछ और फल इसका मुकाबला नहीं कर पाते।

विटामिन-ए, विटामिन-सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर आम हड्डी स्वास्थ्य, त्वचा और पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है। भारत में इसे इतना महत्व दिया जाता है कि कई सांस्कृतिक कार्यों में आम की पत्तियां या फल तक प्रसाद के रूप में भी चढ़ाए जाते हैं।

मैंगो शरबत, आम पन्ना, आम चटनी या सादे काटकर खाने का आनंद कुछ और ही होता है। चाहे आप पूरब के रास्ते में हों या पश्चिम के मार्केट में, आम की महक सबको एक साथ