Apa makanan khas Brunei Darussalam?

Makanan Khas Brunei yang Wajib Dicoba

Brunei Darussalam, negara kecil di utara Pulau Kalimantan, punya kuliner yang kaya rasa dan unik. Meski tak sepopuler tetangganya seperti Malaysia atau Singapura, makanan khas Brunei menawarkan pengalaman bersantap yang menggugah selera.

Nasi katok jadi salah satu favorit utama. Hidangan ini terdiri dari nasi panas, ayam goreng garing, dan kuah kaldu ringan. Sederhana, tapi sangat memanjakan lidah. Biasanya disantap panas-panas, nasi katok bisa ditemukan di warung pinggir jalan hingga restoran.

Bagi pecinta mie, mi goreng Brunei jadi pilihan yang tak boleh dilewatkan. Berbeda dari mi goreng lain, versi Brunei punya sentuhan rempah yang khas, dengan tekstur garing di tepi dan lembut di tengah. Disajikan dengan telur dan sayuran, rasanya pas untuk santapan siang atau malam.

Jika ingin mencoba sesuatu yang unik, coba ambuyat. Ini adalah makanan tradisional berbahan dasar sagu yang dimakan dengan cara digulung menggunakan tusuk gigi kayu. Rasa ambuyat sendiri cenderung netral, tapi semuanya berubah saat dicocol ke sambal atau lauk pendamping yang pedas dan gurih.

Untuk camilan manis, ada kue bahulu, kue nanas karamel, dan kue cincin yang renyah dan manis. Jangan lupa juga kue cara pusu, kue kukus berbentuk bunga yang lembut dan harum. Ada juga salad udang, hidangan segar dengan udang rebus, sayuran, dan saus asam manis yang menyegarkan.

Dari makanan berat hingga camilan, kuliner Brunei mencerminkan kekayaan budaya Melayu dengan sentuhan lokal yang kental. Kalau ke Brunei, jangan lupa mencicipi semuanya!