Apakah asam urat bisa makan tempe?

Mitos atau Fakta: Apakah Penderita Asam Urat Boleh Makan Tempe?

Banyak anggapan yang beredar di masyarakat bahwa penderita asam urat harus menghindari tempe dan tahu sepenuhnya. Namun, benarkah demikian? Faktanya, konsumsi tahu dan tempe tidak dilarang secara mutlak bagi penderita asam urat tinggi, asalkan dikonsumsi dalam porsi yang wajar dan tidak berlebihan.

Tempe dan tahu merupakan sumber protein nabati yang diolah dari kacang kedelai. Meskipun kedelai mengandung purin, jenis purin yang berasal dari tanaman terbukti tidak seberbahaya purin dari sumber hewani. Jika dibandingkan dengan bahan makanan lain seperti daging merah, jeroan, atau hidangan laut, tahu dan tempe dinilai tidak signifikan memicu lonjakan kadar asam urat dalam tubuh.

Oleh karena itu, Anda tidak perlu langsung mencoret makanan tradisional yang kaya nutrisi ini dari menu harian. Kuncinya adalah menjaga keseimbangan pola makan. Batasi cara pengolahan yang menggunakan minyak berlebih atau santan kental, serta imbangi dengan minum air putih yang cukup untuk membantu ginjal membuang zat sisa purin secara alami melalui urine.