Berapa Banyak konsumsi kunyit per hari?

Berapa Banyak Kunyit yang Aman Dikonsumsi Setiap Hari?

Kunyit, salah satu bumbu dapur khas Indonesia, tak hanya memperkaya rasa dan warna masakan, tapi juga dikenal karena manfaat kesehatannya. Kandungan kurkumin di dalamnya sering dikaitkan dengan sifat antiinflamasi dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Tapi, seperti halnya suplemen atau bahan alami lainnya, penting untuk tahu batas konsumsi yang aman.

Menurut Pusat Medis University of Maryland, dosis kunyit yang aman untuk orang dewasa bervariasi tergantung bentuknya. Untuk akar segar, konsumsi harian yang disarankan adalah sekitar 1,5 hingga 3 gram—sekitar 1-2 ruas jari kunyit segar. Jika menggunakan akar kering atau bubuk kunyit, cukup 1 hingga 3 gram per hari, setara dengan kurang lebih satu sendok teh kecil.

Sementara itu, untuk suplemen kunyit yang mengandung ekstrak kurkumin dalam bentuk kapsul atau tablet, dosisnya sedikit berbeda. Biasanya, 400 hingga 600 mg bisa dikonsumsi sebanyak tiga kali sehari. Namun, penting diingat bahwa suplemen lebih terkonsentrasi, jadi sebaiknya digunakan sesuai anjuran dan konsultasi dengan tenaga kesehatan, terutama jika sedang hamil, menyusui, atau mengonsumsi obat tertentu.

Meski kunyit umumnya aman, konsumsi berlebihan dalam jangka panjang bisa menyebabkan gangguan pencernaan atau interaksi dengan obat. Cara terbaik adalah memulai dengan dosis rendah dan perhatikan reaksi tubuh. Menambahkan kunyit ke dalam makanan sehari-hari—seperti dalam jamu atau kuah kuning—juga bisa menjadi cara alami dan aman untuk menikmati manfaatnya.