Come evitare di stare male dopo aver bevuto?

Come prevenire i postumi di una serata alcolica

Godersi una serata in compagnia bevendo un drink non deve necessariamente significare svegliarsi il giorno dopo con un terribile mal di testa. Seguendo alcuni semplici accorgimenti, è possibile ridurre notevolmente il rischio di stare male dopo aver bevuto.

Il primo alleato fondamentale è l'idratazione. L'alcol tende a disidratare l'organismo, motivo per cui è essenziale alternare i cocktail con abbondante acqua. L'ideale è berne circa due litri nell'arco dell'intera serata: un bicchiere prima di iniziare, uno tra un drink e l'altro, e un bel bicchiere abbondante prima di andare a dormire.

Anche la scelta delle bevande gioca un ruolo decisivo. I distillati trasparenti come vodka, gin e rum chiaro contengono una quantità inferiore di congeneri — sostanze prodotte durante la fermentazione che aggravano i postumi dell'alcol — rispetto ad alcolici scuri come whisky, cognac e tequila. Attenzione anche allo spumante e alle bollicine in generale: l'anidride carbonica accelera l'assorbimento dell'alcol nel sangue.

Infine, il segreto risiede nei tempi. È importante bere lentamente, assaporando ogni sorso ed evitando di mandare giù il drink tutto d'un fiato. Accompagnare le bevande con del cibo aiuta inoltre a proteggere lo stomaco e a rallentare l'assimilazione alcolica.