Come si prepara un happy hour?

Come organizzare un happy hour perfetto in casa

Organizzare un aperitivo a casa è il modo migliore per riunire gli amici in un'atmosfera rilassata e informale. La chiave per un happy hour di successo sta nel proporre piatti sfiziosi, facili da mangiare e che possano essere preparati in anticipo, permettendo anche a chi ospita di godersi la serata senza passare il tempo ai fornelli.

Il buffet ideale dovrebbe offrire un buon equilibrio tra carboidrati, verdure e freschezza. I grandi classici che non deludono mai sono i primi piatti freddi: vari tipi di pasta condita con sughi semplici e leggeri, oppure un colorato cous cous con zucchine e pomodorini. Per dare sostanza al menu senza appesantire, le torte salate ripiene di verdure e mozzarella e le frittate cotte in forno, tagliate a cubetti, sono perfette da gustare anche in piedi.

Non dimenticare di inserire una nota di freschezza per ripulire il palato. Delle ricche insalate di verdure miste di stagione e una macedonia di frutta fresca a fine serata saranno sicuramente apprezzatissime. Per completare il tutto, basta allestire un angolo dedicato alle bevande con cocktail classici, alternative analcoliche e tanto ghiaccio. Con un sottofondo musicale soft e la giusta compagnia, il successo è garantito.