Cosa mangiano in Spagna a mezzanotte?

Cosa si mangia in Spagna a mezzanotte di Capodanno?

Se ti trovi in Spagna la notte di Capodanno, non stupirti se vedrai migliaia di persone con un grappolo d’uva in mano pronte a una tradizione molto speciale. Allo scoccare della mezzanotte, mentre le campane di solito suonano dodici volte da Puerta del Sol a Madrid, gli spagnoli mangiano dodici chicchi d’uva, uno per ogni rintocco.

Questo rituale, noto come las doce uvas de la suerte (le dodici uve della fortuna), è un appuntamento fisso da oltre un secolo. Ogni uva rappresenta un mese dell’anno che sta per iniziare e si crede che porti fortuna, prosperità e buoni risultati per i dodici mesi a venire. Per renderlo ancora più emozionante, bisogna riuscire a mangiare tutti e dodici i chicchi tra un rintocco e l'altro – e non è sempre facile!

Per molti anni, le uve sono state importate principalmente dalla provincia di Alicante, con un’etichetta speciale per garantire che fossero grandi, dolci e senza semi, perfette per l’occasione. Oggi, chi non vuole rischiare di restare senza, compra confezioni di uva già pronte, a volte addirittura surgelate per mantenerle fresche.

Non si tratta solo di cibo: è un momento di condivisione, risate e speranza. Che tu ci creda o no, partecipare a questo rito in mezzo alla folla rende Capodanno in Spagna un’esperienza unica. E anche se non riesci a mangiare tutte le uve in tempo, l’importante è farlo con un sorriso e un augurio sincero per l’anno che verrà.