Cosa mangiare a Parigi a cena?

Cosa mangiare a Parigi a cena: I piatti tipici da non perdere

Parigi non è solo la città dell'amore e dell'arte, ma anche una delle capitali mondiali della gastronomia. Quando cala la sera e le luci della Senna si accendono, i bistrot e i ristoranti parigini prendono vita, offrendo un'esperienza culinaria unica. Ma cosa si mangia tipicamente a cena nella splendida capitale francese?

Per iniziare la serata nel migliore dei modi, non c'è niente di più classico delle escargot (le lumache cucinate con burro, aglio e prezzemolo) o di un piatto di ostriche freschissime, perfette se abbinate a un calice di vino bianco. Se cercate qualcosa di incredibilmente confortante, specialmente nelle sere più fresche, la soupe à l'oignon (la tipica zuppa di cipolle francese ricoperta di formaggio fuso e crostini) è un vero e proprio must.

Tra i piatti principali della tradizione spicca senza dubbio il boeuf bourguignon, uno stracotto di manzo cucinato lentamente nel vino rosso della Borgogna, arricchito con funghi, carote e pancetta. Un piatto ricco e avvolgente che rappresenta l'essenza stessa della cucina casalinga francese.

Per una cena più informale ma altrettanto deliziosa, si può optare per una quiche salata o per una galette bretonne, una crespella di grano saraceno farcita con prosciutto, formaggio e uovo. Infine, per gli amanti dei sapori intensi, il foie gras rimane una delle prelibatezze più celebrate della tavola transalpina. Che preferiate un locale d'atmosfera a Montmartre o una brasserie nel quartiere Latino, la cucina parigina saprà sempre come conquistarvi.