Cosa peggiora il reflusso gastrico?
Il reflusso gastrico è un disturbo comune che molte persone conoscono fin troppo bene: bruciore di stomaco, rigurgito acido, fastidio dopo i pasti. Se soffri di questa condizione, è utile sapere che alcuni alimenti possono peggiorarlo notevolmente, specialmente quelli ricchi di grassi saturi.
Quando mangi cibi molto grassi, come carne di maiale, agnello o cibi fritti, il tuo stomaco impiega più tempo per digerirli. Questo ritardo fa sì che lo stomaco rimanga pieno e disteso più a lungo, aumentando la pressione sullo sfinfinter esofageo inferiore – quella valvola muscolare che normalmente impedisce all’acido di risalire nell’esofago. Se questa pressione aumenta, la valvola può cedere, permettendo all’acido gastrico di risalire e causare bruciore e fastidio.
Oltre ai grassi saturi, anche il volume dei pasti conta. Mangiare porzioni eccessive può avere lo stesso effetto, distendendo lo stomaco e favorendo il reflusso. Per questo è spesso consigliato fare pasti più piccoli e leggeri, soprattutto la sera.
Se vuoi ridurre i sintomi, inizia a osservare cosa metti nel piatto. Ridurre il consumo di carni grasse e cibi fritti potrebbe fare una grande differenza. Sostituiscili con proteine magre, come pesce o pollo alla griglia, e opta per cotture semplici: al vapore, in forno o alla piastra. Il tuo stomaco ti ringrazierà.
Commenti
Ancora nessun commento. Sii il primo a reagire.