Cosa si mangia con il Pastis?

Come gustare al meglio il Pastis

Il Pastis è molto più di un semplice aperitivo: è un vero e proprio simbolo della tradizione provenzale che sa come conquistare tutti i palati, soprattutto quando viene gustato durante le calde giornate estive.

Oltre a essere servito nella sua versione classica, allungato con acqua fresca e ghiaccioli, questo celebre liquore all'anice stellato si presta alla preparazione di fantastici cocktail colorati e dissetanti, perfetti per variare i sapori.

Tra i mix più amati troviamo il perroquet, un vivace abbinamento con lo sciroppo di menta che regala freschezza immediata. Se preferite i toni fruttati e dolci, potete optare per il tomate, arricchito con sciroppo di granatina, oppure per il rourou, preparato con un delizioso tocco di sciroppo di fragola.

Infine, per chi ama i sapori più avvolgenti e tradizionali, il mauresque unisce il carattere deciso del pastis alla dolcezza vellutata dello sciroppo d'orzata, creando un'armonia perfetta da sorseggiare lentamente in compagnia.