Cosa vuol dire grano 100% italiano?

Cosa significa davvero "Grano 100% Italiano"?

Quando leggiamo l'etichetta "grano 100% italiano" su un pacco di pasta, non ci troviamo di fronte a un semplice slogan pubblicitario, ma a una vera e propria garanzia tracciata dalla legge. Questa dicitura certifica che ogni singola fase della filiera produttiva avviene interamente sul territorio nazionale.

Per potersi fregiare di questo marchio, il percorso del prodotto deve rispettare criteri rigorosi. La coltivazione della materia prima, la successiva lavorazione nei mulini e lo stoccaggio del grano devono avvenire esclusivamente in Italia. Questo significa che il chicco di grano nasce da terreni italiani, viene raccolto e trasformato in semola senza mai varcare i confini del Paese.

Scegliere prodotti con questa dicitura offre diversi vantaggi. Da un lato, si supporta direttamente l'agricoltura locale e l'economia del territorio, valorizzando il lavoro dei nostri agricoltori. Dall'altro, il grano italiano è spesso sinonimo di standard qualitativi elevati e controlli più stringenti sull'uso di pesticidi rispetto a quelli applicati in altre parti del mondo. Di conseguenza, portare in tavola una pasta interamente italiana significa fare una scelta consapevole che premia la tracciabilità, la freschezza e la tradizione agroalimentare del nostro Paese.