Quanti sono i ristoranti di Cannavacciuolo?

Scopri i ristoranti di Cannavacciuolo: ecco dove gustare la sua cucina

Antonino Cannavacciuolo, uno dei volti più noti della ristorazione italiana, ha trasformato la sua passione per la cucina in un vero e proprio impero gastronomico. Oggi, i ristoranti firmati da lui sono tre, ognuno con una personalità unica ma sempre legato al suo stile: elegante, raffinato e profondamente mediterraneo.

Il primo punto di riferimento è Villa Crespi, il tempio della cucina stellata di Cannavacciuolo, incastonato sulle rive del Lago d’Orta. Questo ristorante, ospitato in un suggestivo edificio in stile liberty, offre un’esperienza culinaria d’eccezione: qui i piatti raccontano la tradizione rivisitata con maestria. Tra i must, il riso allo zafferano con piccione e il baccalà mantecato. Il conto? È un investimento: si parte da circa 180 euro a persona, bevande escluse.

A Napoli, invece, troviamo Osteria della Pace, un luogo più informale ma altrettanto curato. Qui regna la cucina campana con un tocco personale: la pasta è rigorosamente fatta in casa, e piatti come gli scialatielli ai frutti di mare o la genovese di vitello conquistano i palati più esigenti. Il prezzo è più accessibile: intorno ai 50-70 euro a testa.

Infine, a Roma, c’è Bisso di Cannavacciuolo, un ristorante moderno e vivace che unisce il meglio della tradizione marinara italiana con un’atmosfera elegante ma rilassata. Pesce fresco di giornata, crudi impeccabili e dessert iconici come il cioccolato fondente con agrumi. Il costo medio si aggira sui 90-120 euro.

Se sogni un’esperienza indimenticabile tra gusto e atmosfera, i ristoranti di Cannavacciuolo non deludono mai.