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納豆の血圧改善効果を最大限に引き出す正しい食べ方
前編では納豆に含まれる成分と血圧の関係について解説しましたが、ここではその効果を毎日の生活で確実にするための実践的なポイントを見ていきましょう。
1. 付属の「たれ」の塩分量に注意する
納豆自体の塩分はごくわずかですが、付属のたれや醤油には約0.5gから1gの塩分が含まれています。高血圧対策として塩分を控えめにするためには、たれを半分程度に減らすか、薬味や酢を活用して味付けを工夫するのがおすすめです。
2. 熱に弱い酵素を活かす食べ方
血液をサラサラにする「ナットウキナーゼ」は熱に弱いため、熱々の白ご飯にすぐのせるのではなく、少しご飯の温度が下がってから混ぜるか、そのまま食べるのがコツです。また、血栓ができやすい深夜から早朝にかけての効果を狙うなら、夕食や夜に食べるのが最も合理的とされています。
まとめ
納豆は1日1パックを目安に継続してこそ真価を発揮します。日々の食生活に上手に取り入れ、無理なく血圧コントロールを続けていきましょう。
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