理想のコーヒー 1日何回？

1日に飲めるコーヒーの適切な杯数

「コーヒー、1日に何杯まで飲んでいいの？」という質問、よく聞きますよね。実は、欧州食品安全機関（EFSA）が明確なガイドラインを出しています。成人の場合、1日あたりのカフェイン摂取量は400mg未満にとどめることが望ましいとされています。これは、通常のドリップコーヒーに換算すると、だいたい4～5杯程度です。

さらに重要なのは、一度に摂取する量。たとえば、朝一気に3杯飲むのは避けたほうが無難です。EFSAは1回の摂取で200mgを超えないように注意を促しています。これは、一気に多量のカフェインを取ると、動悸や不眠、イライラなどの症状が出やすくなるためです。

ちなみに、コーヒー1杯（約150ml）に含まれるカフェインの量は、だいたい80～100mgほど。インスタントよりも淹れたてのコーヒーの方がカフェインが多い傾向がありますし、エスプレッソ1杯でも60～80mg程度含まれます。つまり、エスプレッソを何杯も飲むと、あっという間に上限に達してしまうのです。

もちろん、個人差はあります。カフェインに敏感な人は、1杯でも夜に眠れなくなったり、胃がもたれたりすることも。逆に、慣れている人ならもう少し飲んでも問題ないかもしれません。

でも、体調を整えるうえでは、ルールを知ったうえで楽しむのが一番。無理せず、自分の体と相談しながら、おいしくコーヒーを楽しみましょう。