アステルパームの発がん性レベルは？

アスパルテームの発がん性、どれくらいのリスク？

ペットボトルの飲み物やガム、ダイエット食品など、私たちの身の回りによく使われている「アスパルテーム」。人工甘味料として広く利用されていますが、2023年7月、WHOの補助機関である国際がん研究機関（IARC）が、アスパルテームを「グループ2B」——つまり「ヒトに対して発がんの可能性がある物質」に分類したと発表しました。これは、ラットを使った実験でがんの発生が見られたことなどが根拠とされています。

ただし、この分類は「リスクの大きさ」ではなく、「発がんの可能性があるかどうか」を示すもの。グループ2Bには、あぶら煙やカフェイン、ピーナッツも含まれており、だからといって毎日コーヒーを飲むのが危険だとは言えません。アスパルテームも、日常的な量で摂取する限り、大きな心配はないというのが現時点での見方です。

ちなみに、WHOは別の機関（JECFA）を通じて、アスパルテームの1日許容摂取量を体重1kgあたり40mgと定めています。例えば体重50kgの人は1日2000mgまでなら問題ないとされています。市販のダイエット飲料1本（約600ml）には約200mg含まれるため、1日で10本も飲まない限り、許容範囲内です。

とはいえ、長年にわたり安全だとされてきた添加物が見直されたのは事実。気になる人は、成分表を確認して適量を心がけるか、自然の甘味を使う選択もできます。気になるからといってパニックになるより、正しい知識を持って使い分けることが大切です。