アスパルテームは発がん物質ですか？

アスパるてームは発がん性があるのか？WHOが評価

2023年7月14日、世界保健機関（WHO）傘下の国際がん研究機関（IARC）は、人工甘味料のアスパルテームについて「発がん性の可能性がある」とする評価を発表しました。これはあくまで「可能性」を示すもので、実際にがんを引き起こすかどうかは別問題です。

つまり、IARCが「理論上のリスク」を指摘したのに対し、JECFAは「現実の摂取量では安全」と判断したわけですね。例えば、60kgの大人が1日あたり約40本のダイエット飲料（アスパルテーム使用）を飲み続けないと、許容摂取量を超えません。これは現実的ではありません。

アスパルテームは1980年代から世界中で使われており、血糖値に影響しにくいため、糖尿病の人の間でも重宝されてきました。今回の発表をきっかけに不安を感じる人もいるかもしれませんが、重要なのは「何をどれだけ摂るか」というバランスです。

専門家は「過剰に心配する必要はない」と話しますが、気になる人はラベルをチェックして、摂りすぎに注意するのが得策でしょう。