食物アレルギーの原因となる食べ物は何が多いですか？

食物アレルギーの主な原因食べ物

食物アレルギーを引き起こす食べ物はさまざまですが、特に多いのは落花生を含む上位５品目です。これらだけで、すべてのアレルギーの80.4％を占めるとされています。つまり、多くの人が特定の数種類の食材に反応しているということです。

特に注意が必要なのは、子どもの場合、卵や牛乳、小麦などもよく知られたアレルゲンですが、質問の回答にあるように、落花生、魚卵、果実類、甲殻類、魚類、大豆、ソバがその後を続けています。甲殻類といえばエビやカニ、魚卵はイクラやスジコなど、日本人の食卓にもよく登る食材です。

ソバも強力なアレルギーを引き起こすことが知られており、地域によっては「そばアレルギー」による重篤な症状の報告もあります。果実類では、りんごやキウイ、メロンなどが原因になることもあり、生で食べるときに注意が必要です。

最近では、加工食品に含まれるアレルゲンの表示が義務づけられているため、パッケージをよくチェックすれば、気になる食材を避けやすくなりました。ただし、外食の際はメニューに書いていないこともありますから、遠慮せずにスタッフに確認することが大切です。

アレルギーは年齢とともに変化することもありますが、一度診断されたら、普段の食事にも少し気を配りたいものです。小さな体調の変化が、大きな反応につながることもあるため、無理をしないことが何よりの対策です。