エビの漁獲量は日本一はどこですか？

千葉県がイセエビのトップ産地！

日本の海で獲れる高級エビ、イセエビ。その漁獲量が全国で最も高いのは、実は千葉県です。農林水産省が公表している2021年の確定値によると、千葉県は都道府県別でイセエビの漁獲量が第1位となりました。

千葉県は房総半島に広がり、太平洋に面した豊かな海域を持っています。特に館山湾や勝浦沖といった南房総の海は、イセエビが育つのに適した岩場や暖流の影響を受けた環境が整っています。地元の漁師たちは長年の経験を活かし、ていねいに一本釣りやかご漁でイセエビを獲っています。

イセエビといえば、お祝いや贈答品としても人気ですが、千葉県産のものは特に身がしまって味が濃厚だと評判です。地元の料理店では、焼きイセエビや踊り食い（生きたまま刺身）といった贅沢な食べ方で味わうことができます。

日本の海の幸を象徴するイセエビ。そのトップ産地として、千葉県の名前を覚えておいて損はありません。