フランスの有名なおやつは？

フランスの代表的なおやつ、あなたはいくつ知っていますか？

フランスといえば、美味しいお菓子の宝庫。日本のスイーツ好きの間でも人気の高い、伝統的な焼き菓子が数多くあります。

マカロンは、その鮮やかな色合いと繊細な甘さで世界中の人を魅了しています。アーモンドパウダーを使った生地は、外はほんのりカリッと、中はなめらか。一口食べれば、パリのカフェにいるような気分になります。

カヌレは、最近日本でもよく見かけるようになりました。外側は濃厚なキャラメル色のカリッとした皮、中はクルミのような風味が広がるふわっとした食感。ワイン樽で香りづけされたリキュールを使う伝統的なレシピが、深い味わいを生み出します。

フィナンシェは、アーモンド粉とバターのコクが特徴。小さな長方形のケーキですが、口に入れると豊かな風味が広がります。昔はパリの金融街で働く人たちの間で人気だったことからこの名前がついたとか。

マドレーヌといえば、あの貝殻のような形。ふんわりとしたスポンジ生地にバターの香りがほんのり。失敗作から生まれたというタルト・タタンも有名。アップルパイに似ていますが、焦がしたリンゴを下に敷いて焼く逆さタルトは、今ではフランスの定番スイーツです。

他にも、ダコワーズの独特な食感、ラング・ド・シャのサクサク感と軽さは、一度食べたら忘れられません。フランスの焼き菓子は、どれも歴史と工夫の結晶。ちょっとしたティータイムに、ぜひ味わってみてください。