カヌレは何時間持つ？

カヌレの賞味期限と正しい保存方法

カヌレはフランス・ボルドー発祥の焼き菓子で、カリッとした外側と中がモチモチとした食感が特徴です。人気のスイーツですが、「どのくらい日持ちするの？」と気になる方も多いでしょう。

市販のカヌレは、保存料が含まれていることもあり、だいたい2～3日ほどが目安です。ただし、パッケージに記載された賞味期限を必ず確認しましょう。一方、カフェや自家製など手作りのカヌレは、添加物がほとんど使われていないため、風味や食感を大切にするなら、当日中～翌日までに食べきるのがおすすめです。

保存する際は、常温でOKですが、湿気やカビの発生を防ぐため、なるべく密閉容器に入れて涼しい場所に保管しましょう。冷蔵庫に入れると固くなったり、風味が落ちやすくなるので注意が必要です。どうしても長く取り置きしたい場合は、冷凍保存も可能です。食べたいときにオーブンやトースターで軽く焼くと、焼き立てに近い仕上がりになります。

また、カヌレを食べる前に確認してほしいのが、見た目とにおい。表面がベタついていたり、割ったときに糸を引く、カビが生えている、あるいは酸っぱいような腐敗臭がする場合は、食べるのはやめましょう。見た目が普通でも、体調を崩す原因になることがあります。

カヌレは新鮮なうちに味わうのが一番。焼き上がりや購入直後のひとときを、ぜひゆっくり楽しんでください。