韓国のキムチくんマークとは？

韓国の「キムチくんマーク」とは？

スーパーの冷蔵コーナーで見かける、あのにっこり笑ったキムチのマーク——。これは実は、韓国産の本格的な熟成発酵キムチにだけ付けられる「キムチくんマーク」です。見た目のかわいらしさだけでなく、品質の証としても注目されています。

このマークは、韓国政府が定める厳しい基準を満たしたキムチにのみ表示が許されています。つまり、自然な発酵プロセスを経ており、乳酸菌などの機能性もしっかり保たれているということ。添加物に頼らず、伝統的な方法で作られたキムチだけが、このマークをつけることができるのです。

マークのデザインは親しみやすいキャラクターですが、その裏には「おいしさ」と「安心・安全」へのこだわりが詰まっています。最近では日本でも、本場の風味を求める人が増え、このマークを目印に選ぶ消費者が増えてきています。

次にキムチを選ぶとき、ぜひパッケージに「キムチくんマーク」がないかチェックしてみてください。ひと口食べれば、違いがわかりますよ。