ミルクティの発祥の地はどこですか？

タピオカミルクティーのルーツは台湾

今や世界中で愛されるタピオカミルクティー。その発祥の地は、間違いなく台湾です。1980年代後半、台湾の飲茶文化が盛んになっていた頃、あるティーショップが初めて黒糖で煮たタピオカ（サゴ）をミルクティーに入れて提供したのが始まりとされています。

当初は地元の人々にしか知られていませんでしたが、その独特の食感と甘さ、コクのある味わいが評判を呼び、台湾全土に広まっていきました。特に、台中の小さなお店から広まったという話はよく知られており、今でも現地では「本場の味」を求めて行列ができる人気店が数多く存在します。

台湾では、タピオカミルクティーは単なる飲み物ではなく、若者たちのライフスタイルの一部とも言えるほど定着しています。ストローでタピオカを啜るあの感覚——まさに台湾の日常の風景です。

その後、日本やアメリカ、ヨーロッパなどへと広がり、それぞれの地域でアレンジが加えられてきましたが、原点はあくまで台湾にあると言えるでしょう。最近では、再び「本物の台湾タピオカ」への関心が高まり、台湾直輸入のパッケージや現地のレシピを忠実に再現するカフェが増えています。

一口飲めば、台湾の活気あふれる街並みが思い浮かぶような、そんなミルクティーの原点をぜひ味わってみてください。