アールグレイはミルクティーに合うか？

アールグレイはミルクティーに合う？

「アールグレイはミルクティーに合うか？」という質問に対して、答えはイエス。それも、ただ合うだけでなく、ミルクを入れることで本当の味わいが広がるとさえ言えるでしょう。

アールグレイは、紅茶にベルガモットオイルを香り付けした、香り高い紅茶です。ストレートで飲んでもその芳醇な香りは楽しめますが、実はミルクと組み合わせると、意外な調和が生まれます。ベルガモットの柑橘系の香りが、ミルクのまろやかさとほどよいコクを引き立て、まるでスイーツのような風味に仕上がるのです。

紅茶本来の渋みも、ミルクによってやわらかくなり、口当たりがなめらかに。特に濃いめに淹れたアールグレイに温めたミルクを足すと、カフェで出てくるような本格的なミルクティーが家庭で簡単に楽しめます。朝食時や午後のティータイムに、スコーンやクッキーと一緒にどうぞ。

そもそもアールグレイは、イギリス発祥の紅茶。イギリスでは、紅茶にミルクを入れる習慣が根強く、アールグレイもそのスタイルで親しまれていることが多いのです。茶葉の味わいがしっかりしているからこそ、ミルクを入れても香りが負けず、逆に深みが増すのです。

もしまだ試したことがなければ、ぜひ一度、アールグレイのミルクティーに挑戦してみてください。ストレートとは違う、新たな魅力にきっと気づくはず。2021年1月の発見が、今でも多くの人のティータイムを豊かにしています。