お米を計量カップで測る場合、何ccの計量？

お米を正確に量るには？計量カップの使い方

ご飯を美味しく炊くには、お米を正しく量ることがとても大切です。お米1合は実は150グラム。でも、これって「cc」という体積にすると、どれくらいになるのでしょうか？

多くの家庭にあるのは、料理用の計量カップ。一般的な計量カップは1杯で200ccですが、実はこれで測るとお米約170gになり、1合（150g）に対して20gほど多くなってしまうのです。これでは人数分の分量がずれたり、思わぬ残りが出たりすることに。

ではどうすればいいのか？実は、料理用の計量カップを使うなら、180ccを目安にするのがおすすめ。これならほぼ150gに近づき、本来の「1合」に近い分量になります。もちろん、お米専用の計量カップ（1合＝約180cc）があるのがベストですが、ないときはこの方法が便利です。

また、お米の種類によって多少の重さの違いはありますが、だいたいの基準として150gを目安にすると安心です。炊飯器に付属しているカップも、実は1合＝180cc前後になっていることが多いので、参考にしてみてください。

ちょっとしたコツですが、水を切ったあとのお米をカップですくうときは、ふんわりとすくって天板（ふた）に軽くこすって余分な米を落とすと、より正確な量になります。毎日のことだからこそ、正しい量を知っておくと、いつも通りの美味しさがちゃんと守れますよ。